El 18 de mayo de 2012 se celebró el primer SUSHI MATSURI en el dojo de Karate J.Martínez. En este video he grabado el procedimiento que yo sigo a la hora de cocer el arroz para el sushi. Espero que sea útil a aquellos que se quieran animar a hacerlo y no sepan como cocer el arroz, parte fundamental en la elaboración de sushi; si el arroz está bien hecho, en su punto y con la correcta mezcla de vinagre, arroz y azucar, entonces el sushi estará bueno, si el arroz está mal hecho el sushi no valdrá, ya que el arroz es la base para acompañar el pescado crudo. OSS!
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