Receta de la lasaña de pato

En Madrid Directo hemos aprendido a preparar una lasaña de pato, completamente diferente de la original. En vez de usar bschamelle, va con una especie de puré de patata y en lugar de láminas de pasta, hemos usado pasta wantón, que es china y está hecha está hecha a base de arroz. El truco de esta receta es meter la pasta en agua con hielo después de hervirla. Los ingredientes: - Patatas - Mantequilla - Leche - Confit de pato - Caldo de pollo