Sopa de pollo Cocina Mira la vida

Ingredientes: 2 pechugas de pollo 100 gramos de jamón ibérico 50 gramos de fideos número 0 2 patatas 2 zanahorias 1 puerro 1 tallo de apio Vino oloroso Aceite de oliva virgen Pimienta Sal Hervir gua en una olla y añadir un chorro de aceite y un poco de sal. Limpiar el apio, la zanahoria y el puerro. Cortarlos por la mitad y añadirlos a la olla. Quitar al pollo la piel cocerlo junto con el jamón. Pelar la patata y añadirla a la olla. HERVIR 45 MINUTOS Colar el caldo y reservar la patata, el jamón y el pollo. Añadir el caldo otra vez en la olla junto a la patata, triturarla añadir el vino y hervir. Cortar el pollo y el jamón. Añadir, remover bien, agregar los fideos y dejar cocer. COCER 5 MINUTOS SERVIR