EL COCINERO FIEL #245 - ESTOFADO DE TERNERA CON VINO TINTO (BOEUF BOURGUIGNON O BURGUIÑON)

Más en elcocinerofiel.com Ingredientes para cuatro personas: 500 gr de morcillo, 2 lonchas gruesas de bacon, 1 botella de vino tinto, 2 zanahorias, 1 cebolla tierna, 1 puerro, 1 rama de apio, 4 dientes de ajo, 2 clavos, 2 hojas de laurel, pimienta en grano, aceite de oliva virgen extra y sal